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Ensalada Multicolor

Rica en proteínas de alto valor biológico, en grasas omega 3, omega 9 y saturadas (que no son tan malas como nos han hecho creer), con vitaminas, minerales, fitonutrientes, fibra y agua. ¿Qué más se le puede pedir?

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Escalibada de Otoño

Con éste plato incorporamos agua, fibra, betacarotenos, licopeno, Vitamina C y varias vitaminas y minerales, nutrientes indispensables para desintoxicar y potenciar las funciones antioxidantes de nuestras células. Pretendemos pasar un otoño sin resentirnos de los excesos del verano y ésta es una receta que nos ayuda a conseguirlo.

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Volcán de puré con judías revueltas

El Volcán de puré con judías revueltas, es una forma de tomar un puré sin que la Carga Glicémica se nos dispare. Al meter zanahoria la bajamos considerablemente, y al meter las judías verdes, aún más además de vernos más saciados por más tiempo por meter más fibra.

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Salmorejo sin pan

Para el estreñimiento, el sobrepeso, para prevenir problemas oculares, para la piel y el cabello…. infinidad de beneficios y más si usamos un buen aceite de oliva virgen y no añadimos ni una miaja de pan.